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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie... mehr erfahren »
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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
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Sasbacher Rote Halde Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken -Barrique- Sasbacher Rote Halde Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken -Barrique-
Tja, was soll man dazu noch sagen: Im Geruch ein dezenter Einfluss des Barriquefasses mit Vaninllie-Röstaromen, Kaffee, Mokka mit einem Hauch von Tabak. Im Geschmack kräftig mit voluminösem Körper aber denoch weich im Abgang. Lagerte 15...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 29,88 € * / 1 Liter)
22,41 € * 24,90 € *
TIPP!
Sasbachwaldener Alde Gott "Einblick" Grauburgunder Kabinett trocken Sasbachwaldener Alde Gott "Einblick" Grauburgunder Kabinett trocken
Dieser Grauburgunder aus der Ortenau verdankt seine leichte, mineralische Würze dem Urgesteinverwitterungsboden welcher diesem körperreichen bekannten Wein eine Schlankheit und Rasse verleiht die Ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 10,56 € * / 1 Liter)
7,92 € * 8,80 € *
Sasbachwaldener Alde Gott "Ausblick" Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken "Eichenfass" Sasbachwaldener Alde Gott "Ausblick" Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken "Eichenfass"
ALDE GOTT , Genuss aus dem Schwarzwald !! Rotwein Spätlese trocken, der Rotwein bleibt längere Zeit im Eichenfass , dies gibt dem Wein den excellenten Geschmack. Das intensive Aroma von Kirschen und Waldbeeren verzaubert den Gaumen. Ein...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 13,68 € * / 1 Liter)
10,26 € * 11,40 € *
Sasbachwaldener Alde Gott "Ausblick" Grauburgunder Spätlese trocken "Eichenfass" Sasbachwaldener Alde Gott "Ausblick" Grauburgunder Spätlese trocken "Eichenfass"
Dieser Grauburgunder wird aus einer deftigen Rebsorte mit viel Kraft und Fülle konstruiert. Perfekt zur Geltung kommt dies zusätzlich durch deren Reife. Seine intensive gelbe Farbe funkelt aus dem Glas entgegen. Auf dem Gaumen ist er...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 13,68 € * / 1 Liter)
10,26 € * 11,40 € *
Sasbachwaldener Alde Gott "Ausblick" Riesling Spätlese trocken Sasbachwaldener Alde Gott "Ausblick" Riesling Spätlese trocken
Dieser Riesling hat drei Erkennungszeichen ( Blume, Rasse, Eleganz ). Er ist frisch und zudem ein sehr gelungener mineralischer Vertreter dieser Rebsorte. Im Glas ist der Riesling zart Goldgelb . Beschwingter leichter Duft von Pfirsichen...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 13,80 € * / 1 Liter)
10,35 € * 11,50 € *
Sasbachwaldener Alde Gott "Ausblick" Rotwein Cuveé QbA trocken "Eichenfass" Sasbachwaldener Alde Gott "Ausblick" Rotwein Cuveé QbA trocken "Eichenfass"
Dieser Rotwein wird nach jahrhundertalter Tradition ausgeweitet. Der Cuveé wird besonderers Mühevoll und mit Ausdauer ausgebaut. Lange Zeitspanne (12 Monate) nach der Maischegärung entwickelt dieser Rotwein im großen Eichenfass seinen...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 13,68 € * / 1 Liter)
10,26 € * 11,40 € *
Sasbachwaldener Alde Gott "Einblick" Riesling Kabinett trocken Sasbachwaldener Alde Gott "Einblick" Riesling Kabinett trocken
Unser Riesling hat den Charakterzug eines Aromenstraußes durch schonende Kelterung im Edelstahltank . Zusammenhängend mit filigranen Aprikosenaromen und einem Ansatz von Limone . Dieser Wein hat eine hellgelbe Farbe mit grünlichen...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 10,08 € * / 1 Liter)
7,56 € * 8,40 € *
Sasbachwaldener Alde Gott "Einblick" Spätburgunder Rotwein Kabinett Sasbachwaldener Alde Gott "Einblick" Spätburgunder Rotwein Kabinett
Der Spätburgunder gilt als kräftige und exklusive Rotweinsorte aus Baden und der Ortenau. Er ist traditionell von Hand gelesen, Maischevergoren + schonend gekeltert Seine Reife bekommt er im großen Eichenholzfass . Auf dem Gaumen...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 10,56 € * / 1 Liter)
7,92 € * 8,80 € *
Sasbachwaldener Alde Gott "Einblick" Spätburgunder Rotwein Kabinett trocken Sasbachwaldener Alde Gott "Einblick" Spätburgunder Rotwein Kabinett trocken
ALDE GOTT, Genuss aus dem Schwarzwald !! Rotwein Kabinett trocken, der Rubin im Glas. Die Farbe wird sie überraschen. Der Spätburgunder wird von Hand gelesen, schonend gekeltert und reift eine Weile im großen Eichenholzfass . Der Duft...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 10,56 € * / 1 Liter)
7,92 € * 8,80 € *
Sasbachwaldener Alde Gott "Einblick" Weißburgunder Kabinett trocken Sasbachwaldener Alde Gott "Einblick" Weißburgunder Kabinett trocken
ALDE GOTT , Genuss aus dem Schwarzwald !! Beschreibem wir es mal so.... Er vertritt die Burgunderfamilie wunderbar . Mit einem herrlichen Bouquet von Birnen , frischen Stachelbeeren und feinsten Nussaromen . Es funkelt grandios im Glas....
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 10,92 € * / 1 Liter)
8,19 € * 9,10 € *
Sasbachwaldener Alde Gott Spätburgunder Rotwein Spätlese Sasbachwaldener Alde Gott Spätburgunder Rotwein Spätlese
Der Spätburgunder gilt als eine sehr akktraktive Rotweinsorte . Bei der Spätlese werden nur die besten sehr reifen Trauben ausgewählt. Auf dem Gaumen schmeckt man eine wahrnehmbare Süße . Die vollen Fruchtaromen schöpfen den Geschmack...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 13,80 € * / 1 Liter)
10,35 € * 11,50 € *
TIPP!
Sasbachwaldener Alde Gott Spätburgunder Weißherbst Kabinett Sasbachwaldener Alde Gott Spätburgunder Weißherbst Kabinett
Dieser Weißherbst ist wunderbar Roséfarbent mit weichem Goldschimmer im Glas. Seine feinen und zarten Fruchtaromen untermalen ihn auf dem Gaumen. Der Weißherbst ist elegant und harmonisch beim Schlucken. Ideal servieren kann man ihn zu...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 10,32 € * / 1 Liter)
7,74 € * 8,60 € *
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