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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie... mehr erfahren »
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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
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Zotz "Bammerthäusle" Rotwein-Cuvée QbA trocken Zotz "Bammerthäusle" Rotwein-Cuvée QbA trocken
Verführerischer Genuss aus dem Markgräflerland Dieser Wein begeistert mit einem kristallklaren Bouquet aus grünem Paprika , feinwürzigem Pfeffer , reifer Cassis und saftigen roten Beeren . Am Gaumen entfaltet er seine ganze Klasse:...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 56,00 € * / 1 Liter)
42,00 € *
TIPP!
Zotz "Hohlgässle" Pinot Noir Barrique QbA trocken Zotz "Hohlgässle" Pinot Noir Barrique QbA trocken
Hohlgässle Pinot Noir Der Hohlgässle Pinot Noir verführt mit einer intensiven, dunkelbeerigen Aromatik , die an saftige Blaubeeren , elegante Veilchen und reife Cassis erinnert. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und lebendig , mit einer...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 49,33 € * / 1 Liter)
37,00 € *
TIPP!
Zotz Maltesergarten Chardonnay >500< QbA trocken Zotz Maltesergarten Chardonnay >500< QbA trocken
Ein Chardonnay aus dem Markgräflerland der die Sinne verführt : Mit einer zarten, eleganten Nase, die florale Akzente sowie Aromen von weißen und gelben Früchten enthüllt, harmonisch ergänzt durch feine Kräuter- und Röstnoten sowie einen...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 21,48 € * / 1 Liter)
16,11 € * 17,90 € *
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