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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
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Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Rotwein -Vini Grande- QbA trocken Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Rotwein -Vini Grande- QbA trocken
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Burhkeim zählt zu den wärmsten Weingebieten Deutschlands, hier reifen die Trauben, die das Kellerteam gekonnt veredelt, unter anderem auf seltenem Vulkanverwitterungsgestein . Zahlreiche Auszeichnungen sprechen für sich . Ein...
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Burkheimer Nachtwächter Spätburgunder Rotwein QbA trocken im Eichenfass gereift Burkheimer Nachtwächter Spätburgunder Rotwein QbA trocken im Eichenfass gereift
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Burhkeim zählt zu den wärmsten Weingebieten Deutschlands, hier reifen die Trauben, die das Kellerteam gekonnt veredelt, unter anderem auf seltenem Vulkanverwitterungsgestein . Für diesen Spätburgunder wurde nur selektioniertes Traubengut...
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Burkheimer Schlossgarten Weißburgunder Kabinett trocken Burkheimer Schlossgarten Weißburgunder Kabinett trocken
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Burkheimer Spätburgunder Weißherbst Kabinett Burkheimer Spätburgunder Weißherbst Kabinett
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Die Durbacher haben mit Ihrer "Klassik Edition" außerordentliche, elegante Editionsweine kreiert. Die Reifezeit und der lange Ausbau im großen Eichfass machen diese Weine zu etwas ganz besonderem . In der Farbe ein dunkles Rot mit...
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Durbacher "Klassik Edition" Chardonnay QbA trocken Durbacher "Klassik Edition" Chardonnay QbA trocken
Die Durbacher haben mit Ihrer "Klassik Edition" außerordentliche, elegante Editionsweine kreiert. Die Reifezeit und der lange Ausbau im großen Eichfass machen diese Weine zu etwas ganz besonderem . Strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen...
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Durbacher "Klassik Edition" Kochberg Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken Durbacher "Klassik Edition" Kochberg Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken
Die Durbacher haben mit Ihrer "Klassik Edition" außerordentliche, elegante Editionsweine kreiert. Die Reifezeit und der lange Ausbau im großen Eichfass machen diese Weine zu etwas ganz besonderem .. Dunkles Rubinrot mit schwarzen...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 21,36 € * / 1 Liter)
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