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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie... mehr erfahren »
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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
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Oberbergener Baßgeige "BESTE LAGE" Grauer Burgunder Spätlese trocken Oberbergener Baßgeige "BESTE LAGE" Grauer Burgunder Spätlese trocken
Hier ist der Name Programm Edition BL = Beste Lage und dass schmeckt man. Oberhalb von Oberbergen liegt das Gewann "Berg Langeneck" wo sich der Grauburgunder der örtlichen Genossen auf bisweilen vulkanisch geprägten Böden befindet. Die...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 13,92 € * / 1 Liter)
10,44 € * 11,60 € *
TIPP!
Oberbergener Baßgeige "BESTE LAGE" Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken Oberbergener Baßgeige "BESTE LAGE" Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken
Hier ist der Name Programm Edition BL = Beste Lage und dass schmeckt man. Im Duft ein feines Aroma ach dunklen Beeren und eine fein-dezente Vanille Note. Er schmeckt kräftig mit einer dichten und feinen Gesamtstruktur . Das ausgesuchte,...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 18,12 € * / 1 Liter)
13,59 € * 15,10 € *
Oberbergener Baßgeige Gewürztraminer Spätlese trocken Oberbergener Baßgeige Gewürztraminer Spätlese trocken
Die Oberbergener Baßgeige ist eine der TOP-Weinlagen am Kaiserstuhl . Sie ist verantwortlich für wunderbare Weinvielfalt auf allerhöchstem Niveau . Gelb mit goldenem Schimmer , deutlich würziges Bukett . Fruchtaroma nach Nelken und...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 15,12 € * / 1 Liter)
11,34 € * 12,60 € *
TIPP!
Oberbergener Baßgeige Grauburgunder Kabinett trocken Oberbergener Baßgeige Grauburgunder Kabinett trocken
Die Oberbergener Baßgeige ist eine der TOP-Weinlagen am Kaiserstuhl . Sie ist verantwortlich für wunderbare Weinvielfalt auf allerhöchstem Niveau . Der Grauburgunder ist eine der beliebteste Rebsorten . In der Farbe ein helles gelb mit...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,24 € * / 1 Liter)
6,93 € * 7,70 € *
Oberbergener Baßgeige Müller -Thurgau Spätlese Oberbergener Baßgeige Müller -Thurgau Spätlese
Die Oberbergener Baßgeige ist eine der TOP-Weinlagen am Kaiserstuhl . Sie ist verantwortlich für wunderbare Weinvielfalt auf allerhöchstem Niveau . Was soll ich sagen ..... Ein Aromenspiel von getrockneten Früchten , mit einer würzigen...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 10,44 € * / 1 Liter)
7,83 € * 8,70 € *
Oberbergener Baßgeige Müller-Thurgau Kabinett Oberbergener Baßgeige Müller-Thurgau Kabinett
Die Oberbergener Baßgeige ist eine der TOP-Weinlagen am Kaiserstuhl . Sie ist verantwortlich für wunderbare Weinvielfalt auf allerhöchstem Niveau . Müller-Thurgau, der zeitlose Klassiker . Helles Strohgelb , einfach ein goldiger Schimmer...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 7,08 € * / 1 Liter)
5,31 € * 5,90 € *
Oberbergener Baßgeige Müller-Thurgau Kabinett trocken Oberbergener Baßgeige Müller-Thurgau Kabinett trocken
Die Oberbergener Baßgeige ist eine der TOP-Weinlagen am Kaiserstuhl . Sie ist verantwortlich für wunderbare Weinvielfalt auf allerhöchstem Niveau . Ein Wein mit einem kräftigen Bukett nach Frühlingsblüten , frischen Muskataromen . Im...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 7,08 € * / 1 Liter)
5,31 € * 5,90 € *
Oberbergener Baßgeige Muskateller Kabinett Oberbergener Baßgeige Muskateller Kabinett
Die Oberbergener Baßgeige ist eine der TOP-Weinlagen am Kaiserstuhl . Sie ist verantwortlich für wunderbare Weinvielfalt auf allerhöchstem Niveau . Helles gelb mit grünlichem Schimmer , intensive Muskataromen mit fruchtigen Akzenten . Es...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,84 € * / 1 Liter)
7,38 € * 8,20 € *
Oberbergener Baßgeige Muskateller Kabinett trocken Oberbergener Baßgeige Muskateller Kabinett trocken
Die Oberbergener Baßgeige ist eine der TOP-Weinlagen am Kaiserstuhl . Sie ist verantwortlich für wunderbare Weinvielfalt auf allerhöchstem Niveau . Schauen Sie sich diesen Wein im Glas an, sie werden verführt von einem hellen gelbem...
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Oberbergener Baßgeige Spätburgunder Rotwein QbA Oberbergener Baßgeige Spätburgunder Rotwein QbA
Die Oberbergener Baßgeige ist eine der TOP-Weinlagen am Kaiserstuhl . Sie ist verantwortlich für wunderbare Weinvielfalt auf allerhöchstem Niveau . Der zeitlose Klassiker . Ein dunkles Rubinrot und im Bukett nach Wildkirsche und dunklen...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,60 € * / 1 Liter)
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Oberbergener Baßgeige Spätburgunder Rotwein QbA trocken Oberbergener Baßgeige Spätburgunder Rotwein QbA trocken
Die Oberbergener Baßgeige ist eine der TOP-Weinlagen am Kaiserstuhl . Sie ist verantwortlich für wunderbare Weinvielfalt auf allerhöchstem Niveau . Die Baßgeige der WG Oberbergener, der zeitlose Klassiker. Ein dunkles Kirschrot und im...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,60 € * / 1 Liter)
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Oberbergener Baßgeige Spätburgunder Weißherbst Kabinett Oberbergener Baßgeige Spätburgunder Weißherbst Kabinett
Bei den Bassgeigen-Weinen gelten sehr hohe Qualitätsprüfungen . Ganz besonders bei Rebsorte , Reife, Harmonie und Eleganz . Der süßlicher Duft, kombiniert mit deutlichen Aromen von Beerenfrüchten. Ein frischer, fruchtiger Weißherbst mit...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,24 € * / 1 Liter)
6,93 € * 7,70 € *
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