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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie... mehr erfahren »
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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
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Achkarrer Castellberg Grauer Burgunder Kabinett trocken Achkarrer Castellberg Grauer Burgunder Kabinett trocken
Grauer Burgunder trocken von den Achkarrer Grauburgunderspezialisten. Dicht und fruchtig besticht charaktervoll der trockene Burgunder vom Castellberg . In der Farbe ein hell scheinendes Gelb . Der Duft jugendlich mit frischer Frucht von...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 10,44 € * / 1 Liter)
7,83 € * 8,70 € *
Achkarrer Castellberg Müller-Thurgau Kabinett Achkarrer Castellberg Müller-Thurgau Kabinett
In der Farbe ein frisches helles gelb frische Zitrusaromen und grüner Apfel mit einer dezenten Muskatnote Im Geschmack frische elegante Zitrusfrüchte Trinktemperatur: 8-10 °C Dieser Wein passt zu folgenden Speisen: Meeresfrüchte, Fisch,...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 6,96 € * / 1 Liter)
5,22 € * 5,80 € *
Achkarrer Castellberg Müller-Thurgau Kabinett trocken Achkarrer Castellberg Müller-Thurgau Kabinett trocken
In der Farbe ein frisches helles gelb frische Zitrusaromen und grüner Apfel mit einer dezenten Muskatnote Im Geschmack frische elegante Zitrusfrüchte Trinktemperatur: 8-10 °C Dieser Wein passt zu folgenden Speisen: Meeresfrüchte, Fisch,...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 6,96 € * / 1 Liter)
5,22 € * 5,80 € *
TIPP!
NEU
Achkarrer Castellberg Weisser Burgunder Kabinett trocken Achkarrer Castellberg Weisser Burgunder Kabinett trocken
Dieser exquisite weiße Burgunder aus der renommierten Lage „Castellberg“ in Achkarren verführt mit einem verlockenden Duft nach reifen, saftigen Äpfeln und zarten weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer filigranen Säure ,...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 10,44 € * / 1 Liter)
7,83 € * 8,70 € *
TIPP!
Achkarrer GLÜCKSGRIFF Rivaner & Weissburgunder QbA Achkarrer GLÜCKSGRIFF Rivaner & Weissburgunder QbA
Tja, sag niemals nie und wieder einmal zeigt sich, dass eine Cuvèe wirklich etwas kann. Diese Weisswein-Cuvée aus den Rebsorten: Rivaner und Weissburgunder überzeugt durch das blumige Bukett der Frische des Rivaners und dem saftigen...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 7,92 € * / 1 Liter)
5,94 € * 6,60 € *
TIPP!
NEU
Achkarrer Rivaner & Muskateller QbA Achkarrer Rivaner & Muskateller QbA
Ein Wein von strahlend hellem Gelb , der schon in der Nase begeistert: Intensive Aromen von duftenden Rosenblüten verschmelzen mit frischen Noten heimischer Früchte wie Apfel und Johannisbeere . Am Gaumen entfaltet er sich feinfruchtig...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 7,92 € * / 1 Liter)
5,94 € * 6,60 € *
TIPP!
NEU
Achkarrer Schlossberg BESTES FASS Chardonnay QbA trocken Achkarrer Schlossberg BESTES FASS Chardonnay QbA trocken
Ein leuchtendes Strohgelb im Glas, das schon auf den ersten Blick anspricht. Der Duft entfaltet intensive Aromen reifer Aprikose und Mirabelle , harmonisch ergänzt durch feine Nuancen von Vanille . Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtig...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 15,72 € * / 1 Liter)
11,79 € * 13,10 € *
TIPP!
Achkarrer Schlossberg BESTES FASS Diavolo Rotwein Cuvée QbA trocken Achkarrer Schlossberg BESTES FASS Diavolo Rotwein Cuvée QbA trocken
Allein der Name "Bestes Fass" steht für Weingenuß der Lage Schlossberg aus Achkarren im Kaiserstuhl . Eine trockene Rotwein-Cuvée aus Spätburgunder und Cabernet vom Kaiserstuhl. Sie werden verzaubert von einer ganz eigenen schmeckbarer,...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 15,72 € * / 1 Liter)
11,79 € * 13,10 € *
TIPP!
Achkarrer Schlossberg BESTES FASS Spätburgunder Rotwein QbA trocken Achkarrer Schlossberg BESTES FASS Spätburgunder Rotwein QbA trocken
Ein weiterer "Gehaltvoller Kaiserstühler". Für alle die solche kräftigen Rotweine bevorzugen kommen mit diesem Wein voll auf Ihre Kosten. Sehr schonend werden die Trauben für diesen Wein verarbeitet. Von Excellenten dunklen Fruchtaromen...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 15,72 € * / 1 Liter)
11,79 € * 13,10 € *
TIPP!
Achkarrer Schloßberg Spätburgunder Weißherbst Kabinett Achkarrer Schloßberg Spätburgunder Weißherbst Kabinett
So jetzt aber , dieser Spätburgunder Weißherbst ist der absolute Favorit unseres Chefs in der Kategorie halbtrockene Weißherbste. Es ist die Fülle der Beerenaromen die diesen Wein so fruchtig schmecken lassen. Er ist die sprichwörtliche...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,12 € * / 1 Liter)
6,84 € * 7,60 € *
TIPP!
Affentaler Grauer Burgunder QbA trocken in der "Affenflasche" Affentaler Grauer Burgunder QbA trocken in der "Affenflasche"
Affentaler Grauburgunder QbA trocken in der traditionellen "Affenflasche" beliebt bei Weinliebhabern im In-und Ausland. Dieser Wein überzeugt schon mit seiner frischen grüngelben Farbe . Und dem sehr fruchtigen Duft nach Apfel und Birne...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 11,16 € * / 1 Liter)
8,37 € * 9,30 € *
Affentaler Riesling QbA in der "Affenflasche" Affentaler Riesling QbA in der "Affenflasche"
Affentaler Riesling QbA in der traditionellen "Affenflasche" beliebt bei Weinliebhabern im In-und Ausland. Der Riesling mit einem jungen und frischen Aroma . Im Geschmack sehr stimmig. Gerne zu Salaten , würzigen Speißen oder süß-sauer...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 11,16 € * / 1 Liter)
8,37 € * 9,30 € *
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