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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie... mehr erfahren »
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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
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TIPP!
Bickensohler Steinfelsen Grauer Burgunder BS-Serie QbA trocken Bickensohler Steinfelsen Grauer Burgunder BS-Serie QbA trocken
Grauburgunder aus dem Eichenfass "Das Original seit 1985" wird bis zu 2 Jahre im Eichenholzfass gereift und gelagert . Schön kräftig und elegant . Ein Duftbild von reifen Mandeln , Birne und dezenter Vanille . Passt zu Fleisch und...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 8,52 € * / 1 Liter)
6,39 € * 7,10 € *
TIPP!
Bickensohler Steinfelsen Ruländer Kabinett lieblich Bickensohler Steinfelsen Ruländer Kabinett lieblich
Bickensohl - Südwestlich im Herzen des Kaiserstuhls gelegen. Die Aromen von Aprikosen , Honig und Nuss verzaubern die Nase . Ein runder Geschmack und interessantes Frucht- Säure - und Süße -Spiel. Langer, nachhallender Abgang mit schönem...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 8,76 € * / 1 Liter)
6,57 € * 7,30 € *
TIPP!
Bickensohler Steinfelsen Spätburgunder Rosé QbA feinherb Bickensohler Steinfelsen Spätburgunder Rosé QbA feinherb
Bickensohl - Südwestlich im Herzen des Kaiserstuhls gelegen. Der Duft erinnert an Erdbeere und Himbeere . Der Rose schmeckt fruchtig, spritzig und doch mit dezenter Säure . Hier macht die Farbe schon richtig Lust auf ein Gläschen . Ein...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 8,16 € * / 1 Liter)
6,12 € * 6,80 € *
TIPP!
Bickensohler Steinfelsen Spätburgunder Rotwein Feinherb QbA Bickensohler Steinfelsen Spätburgunder Rotwein Feinherb QbA
Sehr fruchtbetont in der Nase dieser Spätburgunder. deutliche Akzente nach Kirschen, Himbeeren, Cassis und einer sehr dezenten Kräuternote ausgewogenes Süße-Säure Spiel am Gaumen mit einem fein eingebundenem Tannin samtig und weich im...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 10,27 € * / 1 Liter)
7,70 € *
Bickensohler Weißer Burgunder Kabinett feinherb Bickensohler Weißer Burgunder Kabinett feinherb
Der Bickensohler Weißer Burgunder Kabinett feinherb , der auf Vulkanstein mit Lössboden angebaut wird. Dieser Boden speichert Nährstoffe und Wasser besonders gut. Ja, auch solch einen ausgebauten Wein gibt es bei uns, FEINHERB . Für alle...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 8,76 € * / 1 Liter)
6,57 € * 7,30 € *
TIPP!
Britzinger Auxerrios QbA trocken Britzinger Auxerrios QbA trocken
Die Winzergenossenschaft Britzingen gehört zweifellos zu einer der besten Genossenschaften in ganz Deutschland (Baden). Hier werden Weine von höchster Güte, unter größter Sorgfalt und bedingungslosen Qualitätsansprüchen hergestellt....
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,72 € * / 1 Liter)
7,29 € * 8,10 € *
Britzinger Chardonnay QbA trocken Britzinger Chardonnay QbA trocken
Die Winzergenossenschaft Britzingen gehört zweifellos zu einer der besten Genossenschaften in ganz Deutschland (Baden). Hier werden Weine von höchster Güte, unter größter Sorgfalt und bedingungslosen Qualitätsansprüchen hergestellt....
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,96 € * / 1 Liter)
7,47 € * 8,30 € *
Britzinger Gewürztraminer Spätlese Britzinger Gewürztraminer Spätlese
Die Winzergenossenschaft Britzingen gehört zweifellos zu einer der besten Genossenschaften in ganz Deutschland (Baden). Hier werden Weine von höchster Güte, unter größter Sorgfalt und bedingungslosen Qualitätsansprüchen hergestellt. Ein...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Britzinger Grauer Burgunder QbA trocken Britzinger Grauer Burgunder QbA trocken
Die Winzergenossenschaft Britzingen gehört zweifellos zu einer der besten Genossenschaften in ganz Deutschland (Baden). Hier werden Weine von höchster Güte, unter größter Sorgfalt und bedingungslosen Qualitätsansprüchen hergestellt. Die...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,24 € * / 1 Liter)
6,93 € * 7,70 € *
Britzinger Gutedel QbA halbtrocken Britzinger Gutedel QbA halbtrocken
Die Winzergenossenschaft Britzingen gehört zweifellos zu einer der besten Genossenschaften in ganz Deutschland (Baden). Hier werden Weine von höchster Güte, unter größter Sorgfalt und bedingungslosen Qualitätsansprüchen hergestellt. Für...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 7,56 € * / 1 Liter)
5,67 € * 6,30 € *
TIPP!
Britzinger MUGGARDT Grauer Burgunder QbA trocken Britzinger MUGGARDT Grauer Burgunder QbA trocken
...Sie haben Ihr Ziel erreicht. Hier sind Sie in der obersten Liga der Badischen Weine. Mit einem Ertrag von ca. 30 Liter pro Ar, Handlese und Reife im schwach eingebrannten Barrique steht der Wein Muggardt mit an der Spitze der...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 34,92 € * / 1 Liter)
26,19 € * 29,10 € *
TIPP!
Britzinger MUGGARDT Spätburgunder Rotwein QbA trocken Britzinger MUGGARDT Spätburgunder Rotwein QbA trocken
Die Winzergenossenschaft Britzingen gehört zweifellos zu einer der besten Genossenschaften in ganz Deutschland (Baden). Hier werden Weine von höchster Güte, unter größter Sorgfalt und bedingungslosen Qualitätsansprüchen hergestellt. Bei...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 44,27 € * / 1 Liter)
33,20 € *
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